06 décembre
Présentation
On associe souvent le Valois à ses grandes cultures céréalières ou à ses vastes forêts. Pourtant,une autre ressource a façonné son histoire : la pierre calcaire. Exploitée depuis des siècles, elle a structuré le territoire et donné naissance à une véritable économie souterraine. Entre savoir-faire et sites méconnus, plongez dans l'histoire de cette "culture du calcaire".